Vinattieri Bianco
Bianco del Ticino doc
Vinattieri Ticinesi

Annata
2016

Regione
Ticino

Denominazione
Bianco del Ticino doc

Vitigno
Chardonnay - Sauvignon

Tipologia
Vini Bianchi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
13% vol.

CHF 25.00
Disponibile
Quantità


Colore giallo paglierino intenso e carico. Carattere complesso e fruttato con note di frutta esotica, pesche gialle mature, mele cotogne, pompelmo e nocciola. Al palato è molto fresco, sapido, minerale, caldo. Buona struttura. Stupisce in gioventù così come dopo qualche anno.

Selezione dei migliori grappoli in vigneto. Pressatura soffice. Fermentazione e affinamento per 2/3 in barriques e tini di legno troncoconici e 1/3 in serbatoi inox a temperature controllate.


Abbinamento cibo:
Come aperitivo, o con dei primi piatti come risotti alle verdure. Interessante anche con il pesce.

Vinattieri Ticinesi
Nel 1964 iniziò la storia di Luigi Zanini nel campo vitivinicolo. Il grande interesse alla scoperta di nuovi viticoltori e vinificatori lo indusse ad intraprendere viaggi in Italia e in Francia, nelle regioni più vocate alla vite. Dopo aver creato l’Aristocrazia dei vini italiani in Svizzera, nel 1985 nasceva la Vinattieri Ticinesi. In Svizzera, il Ticino, cantone di lingua italiana, è terra vocata alla vite e al vino. La Vinattieri Ticinesi, ad oggi, gestisce 100 ettari di vigneti. La prima vinificazione di Luigi Zanini fu intrapresa nel 1971 per 2 anni e poi si fermò. Riprese la vinificazione nel 1985. Con l’esperienza acquisita, insieme a suo figlio Luigi Jr, incominciarono a vinificare sfruttando le tecnologie più avanzate. In effetti, sono stati tra i primi in Svizzera ad impiegare le “barriques” per l’invecchiamento del vino ed i risultati non tardarono ad arrivare, con loro grande soddisfazione. Il Vinattieri è stato messo varie volte a confronto con i grandi Merlot del mondo e si è sempre distinto: è un vino di grande struttura, adatto ad un lungo invecchiamento.

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