Gavi
docg
Pio Cesare

Annata
2015

Regione
Piemonte

Denominazione
docg

Vitigno
Cortese

Tipologia
Vini Bianchi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
12.5% vol.

CHF 23.00
Disponibile
Quantità


Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco, fragrante con sentori di frutta matura. Al palato è sapido e polposo. Di buona struttura e persistenza. Si conserva anche per qualche anno.

Vinificazione in acciaio a bassa temperatura con permanenza sui lieviti. Viene affinato per circa sei mesi in acciaio di cui quattro sui lieviti.


Abbinamento cibo:
Accompagna tutti gli antipasti e i piatti a base di pesce.

Pio Cesare
La Pio Cesare fu fondata nel 1881 dal nostro Trisnonno, fra i primi, nella seconda metà dell’800, a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe. Da cinque generazioni vinifichiamo i nostri vini nelle nostre antiche Cantine ad Alba le uniche rimaste nel Centro storico, dove abbiamo recentemente ultimato un ingente intervento di ristrutturazione, con grandi investimenti anche in tecnologie, che ci ha permesso di valorizzarne sempre più l’importanza storica ed architettonica. Siamo proprietari di oltre 50 ettari di vigneti, in posizioni di particolare pregio, sia nella zona del Barolo (a Serralunga d’Alba le vigne della Cascina “Ornato” e quelle del “Colombaro”, a Grinzane Cavour le vigne della Cascina “Gustava”, a La Morra la vigna “Roncaglie” e a Barolo-Novello la vigna “Ravera”), sia nella zona del Barbaresco (a Treiso le vigne della Cascina “Il Bricco” e quelle di “San Stefanetto”), come anche a Sinio, a Diano d’Alba e a Trezzo Tinella. La nostra produzione non supera le 450.000 bottiglie annue in media.

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