Sauvignon
Friuli doc Aquileia
Tenuta Cà Bolani

Annata
2015

Regione
Friuli-Venezia-Giulia

Denominazione
doc

Vitigno
Sauvignon

Tipologia
Vini Bianchi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
12.5% vol.

CHF 12.90
Disponibile
Quantità


Di colore giallo paglierino pallido tendente al verdolino. Il profumo è fresco, intenso di peperone verde, sambuco e salvia. Al palato è fresco, con aromi fruttati, morbido e persistente.

Le uve appena raccolte vengono pigiate e mantenute per 24 ore alla temperatura di 5° - 7° C. Questo per arricchire il mosto con le sostanze aromatiche provenienti dalle bucce. Segue la fermentazione a temperatura controllata e un lungo periodo di permanenza sui propri lieviti naturali.


Abbinamento cibo:
Si abbina ad antipasti di uova e verdure così come a primi piatti a base di crostacei.

Tenuta Cà Bolani
La Tenuta Ca’ Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 600 ettari vitati. Fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 al di fuori del Veneto dalla famiglia Zonin che l’ha riportata al massimo splendore facendone una della gemme più preziose della vitivinicoltura friulana. Oggi Tenuta Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina. Nel territorio di Aquileia l’equilibrio microclimatico è perfetto: le brezze temperate del vicino mare Adriatico mitigano le calde estati, il calore del sole permette ottime maturazioni dei grappoli e il forte abbassamento di temperatura durante la notte esalta gli aromi primari delle uve, conferendo ai vini un’intensa personalità. L’area in cui si trova Tenuta Ca’ Bolani fa parte di una zona particolarmente favorevole per la produzione di vino di qualità, che rientra nella cosi detta zona climatica “Alpha” dove le sommatorie termiche che si riscontrano, corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee.

In vetrina

Vinattieri Bianco

Vinattieri Ticinesi
2016
Ticino
CHF 25.00
Seleziona

Bellavista "Alma Gran Cuvée" Brut

Bellavista
Senza Annata
Franciacorta
CHF 33.00
Seleziona
Scegli il tuo vino