Chardonnay
Friuli doc Aquileia
Tenuta Cà Bolani

Annata
2016

Regione
Friuli-Venezia-Giulia

Denominazione
doc

Vitigno
Chardonnay

Tipologia
Vini Bianchi

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
13% vol.

CHF 12.90
Disponibile
Quantità


Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Il profumo è fine e intenso con sentore di mela e frutta esotica, sopratutto ananas. Al palato è gradevole, fresco, elegante e d’incantevole armonia."

Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e delicata. Segue una macerazione di 24 ore a 5° C. del mosto con le bucce per l’estrazione delle sostanze aromatiche. La fermentazione avviene a temperatura controllata (18° - 20° C.) con successiva permanenza sui propri lieviti naturali.


Abbinamento cibo:
Gradevole come aperitivo, sposa felicemente gli antipasti a base di pesce e primi piatti leggeri.

Tenuta Cà Bolani
La Tenuta Ca’ Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 600 ettari vitati. Fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 al di fuori del Veneto dalla famiglia Zonin che l’ha riportata al massimo splendore facendone una della gemme più preziose della vitivinicoltura friulana. Oggi Tenuta Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina. Nel territorio di Aquileia l’equilibrio microclimatico è perfetto: le brezze temperate del vicino mare Adriatico mitigano le calde estati, il calore del sole permette ottime maturazioni dei grappoli e il forte abbassamento di temperatura durante la notte esalta gli aromi primari delle uve, conferendo ai vini un’intensa personalità. L’area in cui si trova Tenuta Ca’ Bolani fa parte di una zona particolarmente favorevole per la produzione di vino di qualità, che rientra nella cosi detta zona climatica “Alpha” dove le sommatorie termiche che si riscontrano, corrispondono a quelle di altre famose zone viticole europee.

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