Champagne "Spécial Cuvée" Brut
Bollinger

Annata
Senza annata

Regione
Champagne

Vitigno
Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier

Tipologia
Spumanti e Champagne

Formato bottiglie
75cl

Gradazione
12% vol.

CHF 52.00
Disponibile
Quantità


Colore giallo oro con bollicine molto fini e persistenti. Bella complessità aromatica al naso con note di frutta matura, mele cotte e composta di pesche. Al palato aromi di pera, brioche e spezie.

Il tempo di maturazione su lieviti in cantina dura più del doppio rispetto a quanto richiesto dal disciplinare.


Abbinamento cibo:
Si abbina con tutto il pesce ed in particolar modo con il Sushi.

Bollinger
La famiglia Bollinger attesta la sua presenza nella Regione dello Champagne fin dal XVII secolo. Da subito Bollinger ha cercato, nel corso delle generazioni, di espandere la sua vigna sui migliori appezzamenti al fine di avere un miglior controllo sulla qualità delle uve fornite. Per fare ciò la famiglia ha acquistato vigneti nei terroirs più importanti della zona dello Champagne. Grazie ai metodi di vinificazione e a vigneti di grande pregio i champagnes Bollinger assicurano la loro reputazione in tutto il mondo. Negli anni Bollinger ha continuato lo sviluppo del brand a livello internazionale e modernizzato le apparecchiature di produzione, senza perdere lo spirito della casa e creando negli anni il vero e proprio stile BOLLINGER. Con una superficie vitata di 163 ettari, Bollinger è una delle poche case di champagne che riesce a coprire il 70% del suo fabbisogno di uva. “Lo stile BOLLINGER” si basa principalmente sull’utilizzo di uve Pinot Noir, fatto che dona ai suoi vini una maggiore complessità.

In vetrina

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